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伝統のうなぎ自慢の本まぐろ でん 二代目 田の 二大名物
心ゆくまで

龍北総合運動場から歩いてすぐ。愛知県岡崎市の大沼街道沿いに店を構えるお食事処「うなぎと本まぐろ 二代目 田(うなぎとほんまぐろ にだいめ でん)」では、〝伝統のうなぎ〟と〝自慢の本まぐろ〟の2大名物をご堪能いただけます!
〝うな重〟や〝ひつまぶし〟はもちろん、当店ならではの〝塩焼き〟といった一品料理も豊富にご用意。生の本まぐろをふんだんに使用したお重は、タレ・ごはん・海苔にも一切妥協していません!こだわり抜いた品々を心ゆくまでお楽しみください。

うなぎ

UNAGI

田のうなぎ 美味さのポイント

  • うなぎ
  • タレ漬け

うなぎ

炭

備長炭でじっくり焼き上げる

三河一色直送の3Pサイズ(1kgあたり3尾の大きさ)のみを使用し、備長炭を用いた地焼きでご提供する当店のうなぎ。しっかりと火を入れることで、皮はパリッと、身はふわとろ食感に。脂の乗ったうなぎだからこそ、うなぎ自体の脂を活かし、揚げ焼きのように仕上がるのも特長です。

串打ち

タレ漬け

タレ

長年受け継ぐタレ

先代の頃から45年間以上、継ぎ足しで味を深めている自家製のタレ。伝統のレシピを大切にしながら、時代に合わせて進化させています。少し甘めの味わいが、うなぎの脂と絶妙にマッチ。まずは全体に纏わせ、仕上げに腹側のみ再度漬けることで、味のバランスを調整するのがこだわりです。

焼き

ひつまぶし

田特ひつまぶし

※表示価格は全て税込みです。
※仕入れや時期により、価格が変動する場合がございます。

ぜひ
 召し上がれ!

田特ひつまぶし(1尾) 小鉢・漬け物・サラダ・汁物・デザート付き
4,980

上質なうなぎを丸々1尾使用した〝田特ひつまぶし〟は、1番の人気メニューです。食べ応えのある逸品を、存分にお楽しみください!

田ひつまぶし(2/3尾)
3,980
田並ひつまぶし(1/3尾)
2,680

ひつまぶし美味しい食べ方

しゃもじで十字に4分割してからお召し上がりください

  • 01
    まずはそのまま

    まずはそのまま召し上がって、うなぎの旨味を満喫してください。

  • 02
    薬味をプラス

    様々な薬味を添えることで、味の変化を楽しめます。

  • 03
    お茶漬けにして

    出汁をかけてお茶漬け風に。さっぱりと味変を楽しめます。

  • 04
    お気に入りで〆る

    01~03のお好きな食べ方でどうぞ!

うな丼

うな丼

特上丼(1尾) 小鉢・漬け物・サラダ・汁物・デザート付き
4,700
上丼(2/3尾)
3,600
並丼(1/3尾)
2,300

本まぐろ

MAGURO

カット

鮮度が抜群!
トロをぜひご賞味あれ

二代目 田の本まぐろは、特に〝トロ〟に自信あり!
生のままブロックで仕入れて店内で捌いているため、鮮度も抜群です。その脂と合う福井産の甘めの醤油に付けて頬張れば、思わず笑みがこぼれること間違いありません!

生本まぐろ喜び重
生本まぐろ喜び重
3,800

大トロ・中トロ・赤身・ネギトロの4種類を盛り合わせた贅沢な丼です。福井産の醤油・昆布出汁・かつお出汁をブレンドした自家製のかつお醤油が、まぐろの旨味を引き立てます。
ごはんは白米と酢飯からお選びください。

お品書き一覧

日本酒

HIRUNOMI

呑みセット

昼呑みにぴったりの
一品料理も

脂の乗った旬の鮮魚を塩焼きでご提供しています。
塩をまぶしてしっかりと下味を付け、身の旨味を引き出していますので、何もつけずにそのまま召し上がってください。
飲み切りサイズの日本酒などドリンクも豊富に揃えていますから、昼呑みも大歓迎です!

うなぎ塩焼き

うなぎ塩焼き

松(1尾) 4,100

竹(2/3尾) 3,000

梅(1/3尾) 1,700

テイクアウトも承っていますので、お土産にもぜひ!

本まぐろ刺身盛り合わせ

本まぐろ刺身盛り合わせ

1,530円~

テーブル席

お座敷

カウンター

店内のご紹介

floor map

シックで落ち着きのある店内には、様々なお席をご用意。お1人様にも嬉しいカウンターや、グループでのご利用に最適なテーブル席、ご家族で寛げるお座敷と、シーンに合わせて使い分けられます。ご希望のお席がありましたら、ご予約時にお申し付けください。

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