岡崎市でうな重とひつまぶし、まぐろ。日本酒・地酒で昼飲みも人気
UNAGI
三河一色直送
うなぎ
田のうなぎ 美味さのポイント
炭
備長炭でじっくり焼き上げる
三河一色直送の3Pサイズ(1kgあたり3尾の大きさ)のみを使用し、備長炭を用いた地焼きでご提供する当店のうなぎ。しっかりと火を入れることで、皮はパリッと、身はふわとろ食感に。脂の乗ったうなぎだからこそ、うなぎ自体の脂を活かし、揚げ焼きのように仕上がるのも特長です。
味
長年受け継ぐタレ
先代の頃から45年間以上、継ぎ足しで味を深めている自家製のタレ。伝統のレシピを大切にしながら、時代に合わせて進化させています。少し甘めの味わいが、うなぎの脂と絶妙にマッチ。まずは全体に纏わせ、仕上げに腹側のみ再度漬けることで、味のバランスを調整するのがこだわりです。
ひつまぶし
※表示価格は全て税込みです。
※仕入れや時期により、価格が変動する場合がございます。
ぜひ
召し上がれ!
- 田特ひつまぶし(1尾) 小鉢・漬け物・サラダ・汁物・デザート付き
- 4,980円
上質なうなぎを丸々1尾使用した〝田特ひつまぶし〟は、1番の人気メニューです。食べ応えのある逸品を、存分にお楽しみください!
- 田ひつまぶし(2/3尾)
- 3,980円
- 田並ひつまぶし(1/3尾)
- 2,680円
ひつまぶし美味しい食べ方
しゃもじで十字に4分割してからお召し上がりください
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- 01
- まずはそのまま
まずはそのまま召し上がって、うなぎの旨味を満喫してください。
-
- 02
- 薬味をプラス
様々な薬味を添えることで、味の変化を楽しめます。
-
- 03
- お茶漬けにして
出汁をかけてお茶漬け風に。さっぱりと味変を楽しめます。
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- 04
- お気に入りで〆る
01~03のお好きな食べ方でどうぞ!
丼
うな丼
- 特上丼(1尾) 小鉢・漬け物・サラダ・汁物・デザート付き
- 4,700円
- 上丼(2/3尾)
- 3,600円
- 並丼(1/3尾)
- 2,300円
MAGURO 本まぐろ
鮮度が抜群!
トロをぜひご賞味あれ
二代目 田の本まぐろは、特に〝トロ〟に自信あり!
生のままブロックで仕入れて店内で捌いているため、鮮度も抜群です。その脂と合う福井産の甘めの醤油に付けて頬張れば、思わず笑みがこぼれること間違いありません!
- 重
- 生本まぐろ喜び重
- 3,800円
大トロ・中トロ・赤身・ネギトロの4種類を盛り合わせた贅沢な丼です。福井産の醤油・昆布出汁・かつお出汁をブレンドした自家製のかつお醤油が、まぐろの旨味を引き立てます。
ごはんは白米と酢飯からお選びください。
お品書き
※価格は全て税込みです。
※仕入れや時期により、価格が変動する場合がございます。
うなぎ
※小鉢、漬け物、サラダ、お吸物、デザートが付いています。
ひつまぶし
- 田特ひつまぶし(1本分)
- 4,980円
- 田ひつまぶし(2/3)
- 3,980円
- 田並ひつまぶし(1/3)
- 2,680円
鰻長焼き
※秘伝たれ、白焼き、塩焼きからお選びください。
- 松(1本分)
- 4,100円
- 竹(2/3)
- 3,000円
- 梅(1/3)
- 1,700円
単品
- 肝焼き(数量限定)
- 960円
- 肝わさ(数量限定)
- 960円
- 鰻巻き
- 1,200円
うな丼
- 特上丼(1本分)
- 4,700円
- 上丼(2/3)
- 3,600円
- 並丼(1/3)
- 2,300円
定食
-
蒲焼定食
塩焼定食
白焼定食 -
松 4,700円
竹 3,600円
梅 2,300円
※生姜しょうゆ、わさびしょうゆからお選びください。
- 源平定食
- 3,980円
生本まぐろ
※白米・酢飯からお選びください。
※有明海産のり、大葉、ネギ、わさび、汁物、デザートが付いています。
- 生本まぐろ喜びMAX重
- 4,800円
- 生本まぐろ 喜び重
- 3,800円
- 漬け生本まぐろ重
- 2,980円
- ウナマグ重
- 3,800円
- まぐろユッケ重
- 2,980円
源喜のお肉(数量限定)
- 和牛ランプ ステーキ定食
- 4,100円
- 国産もち豚ロース ステーキ定食
- 2,010円
トッピング・追加薬味
- うに
- 880円
- いくら
- 550円
- 満月卵黄
- 150円
- 有明海産のり・大葉
- 各 150円
- ネギ・わさび
- 各 0円
HIRUNOMI 昼呑み
昼呑みにぴったりの
一品料理も
脂の乗った旬の鮮魚を塩焼きでご提供しています。
塩をまぶしてしっかりと下味を付け、身の旨味を引き出していますので、何もつけずにそのまま召し上がってください。
飲み切りサイズの日本酒などドリンクも豊富に揃えていますから、昼呑みも大歓迎です!
- うなぎ塩焼き
-
松(1尾) 4,100円
竹(2/3尾) 3,000円
梅(1/3尾) 1,700円
テイクアウトも承っていますので、お土産にもぜひ!
- 本まぐろ刺身盛り合わせ
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1,530円~
お飲み物
※価格は全て税込みです。
ビール
- 瓶ビール
- 710円
- ノンアルコールビール
- 520円
厳選焼酎
※ロック・水割り・湯割り・ソーダからご選びいただけます。
- 【麦】中々
- 630円
- 【芋】三岳
- 600円
日本酒
- 菊正宗(常温・熱燗)
- 600円
- フルーティ香冷酒
- 680円
- 浦霞 辛口本醸造
- 1,265円
- くどき上手 純米吟醸
- 1,452円
- 銀嶺立山 純米酒
- 1,210円
- 酔鯨 純米吟醸
- 1,628円
- 賀茂鶴 広島錦 純米
- 1,364円
- 獺祭 純米大吟醸
- 1,914円
ソフトドリンク
- オレンジジュース
- 330円
- コーラ
- 330円
- ジンジャエール
- 330円
店内のご紹介
シックで落ち着きのある店内には、様々なお席をご用意。お1人様にも嬉しいカウンターや、グループでのご利用に最適なテーブル席、ご家族で寛げるお座敷と、シーンに合わせて使い分けられます。ご希望のお席がありましたら、ご予約時にお申し付けください。