本当に美味しい

店主やスタッフが出会った本当に美味しいものを、
源喜流にオリジナリティを加えて作り上げたメニュー。
季節を意識し、旬の食材を使用しています。
試行錯誤を重ねた源喜~げんき~自慢のお料理をお楽しみ下さい。
美味しいお料理に合わせたいのは美味しいお酒。
店主が選ぶ厳選した日本酒・焼酎は絶品です。
是非お酒とご一緒に、今夜はごゆっくりとお過ごし下さい。

  • 串焼き
  • 揚げ物
  • 刺身
  • 一品料理
  • 〆料理
  • デザート
  • お酒

炭の香りに誘われて…

鰻串

高火力で素早く焼き上げる串は、 素材の旨味を たっぷり閉じ込めていま す。
炭の香りを乗せて、より 美味しく仕上げた源喜の 串料理をご堪能下さい。
各種390円(税別)
  • わさび焼き 鰻の新しい楽しみ方を知りたい方に。
    わさびの辛味と爽やかな味わいがよく合います。
    辛口の日本酒とご一緒にお楽しみ下さい。
  • 塩焼き シンプルに鰻そのものを楽しみたい方には塩焼きを。
    鰻の旨味そのものをお楽しみ頂けます。
    カリッと香ばしく、おつまみ感覚で召し上がって頂けます。
  • 生姜しょうゆ白焼き さっぱりとした味わいが好きな方には生姜しょうゆがオススメ。
    濃厚な鰻に生姜がアクセントを加え、程よい辛味がクセになります。
  • 秘伝タレ焼き 鰻と言えばやはりタレ。 素材本来の旨味、甘みを引き出す深みのあるタレはジューシーな鰻の脂と絡み合ってさらに深い味わいを作り出しています。

鰻串盛

創業40年以上継ぎ足しのタレ

店主の実家うなぎ和食処「田」の創業当初からずっと継ぎ足しの秘伝のタレと、鰻処で修行経験のある店主が試行錯誤を重ねて作り上げた極秘のタレを掛け合わせた超秘伝のタレ。

焼鳥

160円(税別)

濃厚な味わいとで独特のコク。
程よい脂が口の中に広がることで美味しさが倍増します。
厚みのある肉が見た目にも美しい定番のメニュー。

180円(税別)

鶏の首周りの部位。
程よい弾力とこってりとした味わいが特徴です。
ももよりも脂身が多く、
噛めば噛むほど甘い肉汁が溢れ出します。

180円(税別)

丁寧に手でこねて作り上げるつくね。
一口サイズに食べやすく作りました。
空気を含ませることで生まれる、
フワッとした食感をお楽しみ下さい。

180円(税別)

シンプルにおいしく召し上がって頂けるししとうは
かつおぶしをたっぷりとかけて。
独特の辛味とほのかな甘みがクセになります。

180円(税別)

ぷちぷちの子持ちししゃもは絶品。
ししゃもの旨味が口の中いっぱいに広がります。
レモンをかけてさっぱりとお召し上がり下さい。

200円(税別)

ベーコンでトマトを包み込んだ可愛らしい串。
表面を香ばしく焼き上げられ、外はカリッ、
中のトマトはジュワっとはじける、絶妙な組み合わせです。

120円(税別)

たまごのぷりっとした食感に中から溢れ出す黄味が美味しい。
添えられたマヨネーズを合わせるとコクが増します。
口の中でとろける味わいをお楽しみ下さい。

野菜串

干物串

その他串焼き

楽しみ方

天ぷら串

沖縄の天ぷらをイメージして作った、衣自体に味が付いて、美味しさを感じる天ぷら串。
さっぱりと召し上がって頂けるよう、米サラダ油を使用しています。
甘みがある霞ヶ浦のレンコンや、安納芋や金時芋など、季節によって品種を変えているさつまいもなど、上質で美味しい品種探しにも注力しています。
フライもできますので、お気軽にご相談下さい。

1,250円(税別)

本日の鮮魚

鰹、金目鯛、とりがい、太刀魚、ヒラメ、サヨリ、ボタン海老、サー
モンなど、 種類豊富な魚介類をお楽しみ頂けます。
季節に合わせた旬のお魚もご用意。
その日のものはその日のうちに。
新鮮かつボリュームを意識した盛り合わせを是非。

小鉢・一品料理

濃厚手作り豆腐
450円(税別)

丁寧に作り上げられる本格的な自家製豆腐。
まずはそのまま何も付けずに、大豆本来の味わいをお楽しみ下さい。 プリンのようなとろっととろける濃厚な味わいと甘味、大豆の香りが口の中一杯に広がります。

するめいかのわた焼き
880円(税別)

おつまみの定番メニューと言えば「いか」。
そのままでもお酒によく合ういか焼きですが、「わた」が美味しいんです。
濃厚な味わいのわたの旨味がギュッと詰まったお酒が進むリピーターの多い一品です。

充実の〆料理

しっかりと食事を楽しみたい方に、〆のお料理をご用意しております。
ディナータイムのお食事としても最適です。
串料理やお酒を沢山楽しんで、お腹が一杯になった後でも
食べたくなる美味しいお料理ばかりです。

炊き込みご飯
1,200円(税別)

手間暇かけてじっくり作り上げるので、通常よりお時間を頂いております。
出来立てはあつあつほかほか。
どこか懐かしさを感じる優しい味わいです。 ※40分程お時間を頂いております。
お早めにご注文下さい。

鶏そぼろご飯
550円(税別)

甘辛く味付けされた鶏そぼろとつやつやのごはん、そこにとろとろの黄味が添えられた間違いの無い味わいです。 全体が混ざり合うことで絶妙な味のバランスを作り出しています。

うなぎ丼
1,080円(税別)

香ばしく焼き上げられた鰻を贅沢に乗せたうなぎ丼。
口の中でとろける味わいをお楽しみ下さい。
まずはそのまま、次は薬味を入れて、最後はひつまぶしとしてお楽しみ下さい。

ラーメン
450円(税別)

居酒屋の後のラーメンを楽しみたい方へ。
細麺の喉ごしつるつるのラーメンは、あっさり召し上がって頂ける鶏がらの塩味。
透き通るスープが染み渡る本当の〆の味。

デザート串

バニラアイス添え

480円(税別)

お食事の後に、甘いものを。
糖度の高い安納芋や金時芋などを使用した
さつまいもの天ぷらは そのままでも美味しいですが、
さらにバニラアイスを添えることで
温かい衣の上でアイスがとろけてクリーミーな味わいに。
源喜に来たら味わっていただきたいスイーツです。

その他の人気メニュー

串料理を楽しむコース

日本酒、焼酎

美味しいお料理に合わせたい日本酒・焼酎。
店主が選ぶ季節の旬のお酒や希少なお酒をご用意しております。
ワインにお料理を合わせるように、
今召し上がっているものに合う日本酒・焼酎をご提案致します。
慣れ親しんだ味を楽しむのもいいですが、味わったことのないお酒も。
新しいフレーバーに出会うのも楽しみ方の1つです。
初めての方でも飲みやすいお酒もご用意しておりますので、
お気軽にご相談下さい。

日本酒

日本酒の味わい

  • ・鳳凰美田
  • ・尾瀬の雪どけ
  • ・十四代
  • ・獺祭
  • ・飛露喜
  • ・女神
  • ・〆張鶴 純
  • ・美丈夫
  • ・陸奥八仙
  • ・うごのつき
一杯480円(税別)~ご用意してお ります。
甘口、辛口の分け方とは。
基準としては日本酒度からわかる比重 から知ることができます。
米を醸していくことでお酒になります が、アルコールが多いと比重が軽くな り、水に浮きます。
この場合数値はプラスとなり辛口に。 蔵元によっては米の養分を残して比重 を重めにし、甘口に仕上げます。
源喜では日本酒の味わいをチャートに してお勧め致します。
迷った時の参考として、ご覧下さい。
〆張鶴 純
800円(税別)
新潟県 宮尾酒造 / 日本酒度+3

秘宝の書「酒造伝授秘法之巻」を元に、伝統の製法を守り続ける〆張鶴。 そのラインナップの中で一番人気なのがこの「純」です。
可憐な旨さが小刻みに広がっていきます。

獺祭
820円(税別)
山口県 旭酒造 / 日本酒度+5

獺祭の基本がこの酒。
それ故に一番力が問われる酒でもあります。
しっかりとした辛さが主張する芳醇旨口タイプです。
日本酒界のダイヤモンドと言われています。

飛露喜
800円(税別)
福島県 廣木酒造 / 日本酒度+2(平均)

この酒を一言で言えば「淡麗旨口」、フルーティーさを前面に出しながらも辛口で淡麗。
入荷商品によって価格が変わります。
スタッフまでお尋ねください。

焼酎

一杯400円(税別)~ご用意して おります。
焼酎の奥深い世界をより知るために は造られた背景を知ること。
どのような環境で、どのような想い で造られたのかがわかれば、 新しい 楽しみ方を発見できるはずです。
  • なかむら
  • 中々
  • 鳥飼
  • 650円(税別)

    土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「カルゲン農法」で作られる鹿児島の米(ヒノヒカリ)を使用。
    まろやかで芋本来の香り、甘味を感じることができます。
    甘味が増す飲みかたはお湯割り。
    甘口の深みのある味わいをお楽しみ頂けます。
  • 500円(税別)

    焼酎好きなら誰でも知っている「百年の孤独」。
    オーク樽で長期熟成させた麦焼酎の樽熟成を行う前の原酒が中々なんです。
    軽快な香りと飲みやすさが特徴。
    スタンダードであり、飲みかたを選ばないので初心者にもおすすめできる焼酎です。
  • 780円(税別)

    華やかな香りと柔らかな味わいが特徴の鳥飼は、 永い年月をかけて磨かれた技と自家培養の酵母によって生み出されたもの。
    トロピカルフルーツのような優しく、柔らかな味わいに命をかける魅惑の傑作米焼酎。
  • ・綾紫印
  • ・もぐら
  • ・霧島
  • ・明るい農村
  • ・なかむら
  • ・黒さそり
  • ・中々
  • ・兼八
  • ・泥亀
  • ・天使の誘惑
  • ・鳥飼
  • ・百年の孤独
  • ・獺祭 焼酎
  • ・茜霧島

その他のドリンクメニュー

お品書き

※価格は全て税別です。
※一部を載せています。

お飲み物

※価格は全て税別です。
※一部を載せています。